sarmısak (bitki)

24-03-2023

sarmısak, Zambakgiller ailesinden soğanlı bitki türü (Bil. a. Allium sativum). Dünyanın hemen her yanında yetişen sarmı sak (ya da sarımsak), dik saplı, yeşilimsi ya da morumsu çiçekli bir bitkidir. Keskin kokusuna karşın, tıbbi yararlarından (özellikle tansiyon düşürücü ve bağırsaklarda mikrop kırıcı özellikleri) ötürü Eski Mısır döneminden bu yana yetiştirilmekte, gerek taze, gerek kuru olarak, baharat gibi kullanılmaktadır.