DENİZKADAYIFI

.

“

(Carrageen) 

Chondrus crispus (L). Stackh. ve Gigartina mamillosa Agardh. (Gigartinaceae) isimli alglerin kurutulmuş gövdeleridir. Bu bitkiler Atiantik Okyanusu sahillerinde (İngiltere “

(Carrageen) 

Chondrus crispus (L). Stackh.

(Carrageen) 

Chondrus crispus (L). Stackh. ve Gigartina mamillosa Agardh. (Gigartinaceae) isimli alglerin kurutulmuş gövdeleridir. Bu bitkiler Atiantik Okyanusu sahillerinde (İngiltere ve Amerika) kayalar üzerinde ve deniz suyu içinde yetişmektedirler. Denizin çekildiği zamanlarda toplanır, yıkanarak temizlenir ve güneşte kurutulm. Sarımsı beyaz renkli, dar şeritler halinde ve tel kadayıfı görünüşünde parçalar halindeıd!ir. Tuzlu lezzetli ve deniz kokuludur. Kaynar suda bir pelte vererek yuınuşar. Müsilaj (% 20 - 30), karbonhidratlar (carrageenin`ler) ve az miktarda iyo.t ve brom taşımruktadır. Halk arasında, dalıilen dekoksiyon halinde (% 1 - 2), çok kullanılan bir göğüs yumuşatıcı ve öksürük kesicidir.