patlıcan

.

“Patlıcangiller (Solanaceae) ailesinden otsu bitki cinsi (Bil. a. Solanum). Anayurtları Hindistan olan patlıcan cinsi üyelerinin büyük bölümü biryıllık bitkilerdir; boyları 1,5 m`yi bulabilir; “

Patlıcangiller (Solanaceae) ailesinden otsu bitki

Patlıcangiller (Solanaceae) ailesinden otsu bitki cinsi (Bil. a. Solanum). Anayurtları Hindistan olan patlıcan cinsi üyelerinin büyük bölümü biryıllık bitkilerdir; boyları 1,5 m`yi bulabilir; mor ya da beyaz renkli çiçek açarlar. En yaygın türleri patlıcan (Solanum melongena), pişirilerek sebze olarak kullanılan iri, sosisi andırır biçimli, boyu 35 cm`yi bulan morumsu renkli meyveleri için özellikle Hindistan, ABD ve Akdeniz çevresi ülkelerinde yaygın biçimde yetiştirilir. Türkiye`de yetişen patlıcan çeşitleri arasında ince uzun kemer patlıcanı, siyah arşın patlıcanı, Yalova patlıcanı, Adana mor patlıcanı, Tophane patlıcanı, Edirne patlıcanı, vb. sayılabilir