lesitin
.
“Hücrelerde ve dokularda, özellikle beyin dokusunda ve alyuvarlarda bulunan fosfoaminolipit. Yumurta sarı sında ve bazı sıvı yağlarda da bulunan lesitin, bu maddelerden elde edilip, besin, “
Hücrelerde ve dokularda, özellikle beyin dokusunda
Hücrelerde ve dokularda, özellikle beyin dokusunda ve alyuvarlarda bulunan fosfoaminolipit. Yumurta sarı sında ve bazı sıvı yağlarda da bulunan lesitin, bu maddelerden elde edilip, besin, ilaç ve kozmetik sanayilerinde gerilim etkin madde olarak kullanılır. Kalp krizi, vb. hastalıklardan koruduğu ileri sürülmüşse de, kanıtlanamamıştır.