laktik asit

.

“Formülü CH?CHOHCOOH olan asit alkol. Renksiz, kokusuz bir sıvı olan laktik asit ya da 2-hidroksipropiyonik asit (süt asidi de denir), organizmadaki aşağı yukarı bü­ tün hücreler tarafından “

Formülü CH?CHOHCOOH olan asit alkol. Renksiz, kokusuz

Formülü CH?CHOHCOOH olan asit alkol. Renksiz, kokusuz bir sıvı olan laktik asit ya da 2-hidroksipropiyonik asit (süt asidi de denir), organizmadaki aşağı yukarı bü­ tün hücreler tarafından mayalaşmanın son ürünü ve havasız solunum ürünü olarak üretilir. Karaciğerde glikojene dönüştürülür ya da doğrudan doğruya enerji için kullanılır. Laktik asit sanayide de üretilip, ilaç, plastik maddeler, vb. yapımında yararlanılır.